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PRIMER AÑO - Certificación en Supervisión de Alimentos y Bebidas |
| CICLO I |
Desarrollo de Habilidades Cognitivas |
Matemática |
Fundamentos de
Administración de
Negocios |
Conocimiento de
Mercadería |
Introducción a la
Administración
Hotelera |
Servicio de A&B
(Servicio de
Restaurante y Bar) |
Inglés Hotelero
I (Básico) |
| CICLO II |
Fundamentos de
Marketing |
Estadística Aplicada a
los Negocios |
Economía Aplicada a
los Negocios |
Sanidad,Higiene y
Manipulacion de Alimentos |
Organizacion de
Eventos y Banquetes |
Habilidades Comunicativas |
Inglés Hotelero
II (Básico) |
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SEGUNDO AÑO - Certificación en Gestión de Establecimientos de Alimentos y Bebidas |
| CICLO III |
Cadena de
Suministros - SCM |
Contabilidad |
Tecnología de
Colaboración y
Productividad |
Técnicas
Culinarias I (Básico) |
Planificación y Diseño
de A&B |
Enología y Tratado
del Pisco |
Inglés Hotelero III
(Pre-Intermediate) |
| CICLO IV |
Plan de Negocios |
Gestión de Alimentos y
Bebidas |
Ingeniería del Menú
y Nutrición |
Liderazgo y Trabajo en Equipo |
Costos y
Presupuestos
Hoteleros |
Técnicas Culinarias
II (Avanzado) |
Inglés
Hotelero IV (Pre-Intermediate) |
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TERCER AÑO - Certificación en Gestión de Establecimientos de Hospedaje |
| CICLO V |
Marketing Hotelero
y Turístico |
Facilities Management |
Gestión de Recepción
y Reservas - PMS |
Planificación y Diseño
Hotelero |
Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible |
Planificación y
Control de Gestión |
Inglés Hotelero
V (Intermediate) |
| CICLO VI |
Gestión de
Alojamiento
(Revenue
Management) |
Gestión de Clubes
y Asociaciones |
Negociación y
Resolución de
Conflictos |
Gestion de Recursos
Humanos |
Derecho Hotelero y
Turístico |
Desarrollo de
Proyectos Hoteleros y
Turísticos |
Inglés Hotelero
VI (Intermediate) |
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